Address: Rázusová 51, Brezno, 97701, SK
Telephone: +421949888030

150 g Plnená kuracia kapsa (rôzne variácie podľa chutí hostí) napr.

- šunka, syr, špargľa

- prosciutto, oštiepok, baby špenát, sušená paradajka
150 g Kurací steak marinovaný a obalený v čerstvých bylinkách, podávaný na restovanej ratatouille zeleninke, maslovo-bylinkový preliv
300 - 350 g Kačacie stehno pečené na pomarančoch, karamelizovaná červená kapusta, ½ zemiakové lokše, ½ parená knedľa
260 g Pečené kuracie stehno so žemľovou plnkou viacerých variácií
150 g Kuracie marinované kúsky, omáčka z čerstvých šampiňónov, volské oko
150 g Kačacie grilované prsia s kožou, omáčka z lesného ovocia, opečený pomaranč

150 g Bravčová panenka obalená v slaninke,
150 g Zapečené bravčové medailónky „CHOPOK“ - šunka, syr, šampiňóny, kyslá smotana, jemná omáčka z výpeku zjemnené maslom
150 g Vyprážaný XL bravčový rezeň v trojobale
150 g Černohorský bravčový rezník v haruľovom cestíčku posypaný syrom
150 g Plnený bravčový (alebo kurací rezník), rôznymi variáciami
150 g Grilovaná bravčová krkovička horčicovo-medová omáčka, glazúrovaná cibuľka, baranie rohy
150 g Bravčové medailónky na prírodno

150 g Sviečková na smotane s pridaním brusníc (alebo aj bez)
150 g Hovädzie líčka na koreňovej zelenine s pridaním červeného vínka a rozmarínu
150 g Hovädzie kúsky na spôsob stroganov s hríbami, kyslou uhorkou a smotanou
150 g Hovädzie plátky z falošnej sviečkovice, višňová omáčka, karamelizované, redukované černice
150 g Guľáše a perkelty z:

jeleňa, daniela, diviaka alebo hovädzieho mäska

Prílohy: domáce maslové halušky, domáca parená knedľa, žemľové knedle
Pečené prasiatko cca 18 - 20 kg, kyslé obloženie, pečené baby zemiačky, horčica, chren
Mix grilovaných a pečených druhov mäsa podávaných na drevených korýtkach, šaláty podľa dopytu

Ponuka jedál

Polievky